Huevo crudo o poco cuajado

También: mayonesa casera, mousse casera, tiramisu casero, huevo pasado por agua, alioli casero

Borrador pendiente de revisión por un profesional sanitario.

Embarazo

Mejor evitar

Riesgo de salmonela.

Cómo hacerlo seguro: huevo bien cuajado o productos con huevo pasteurizado

Alternativas: Huevo bien cocido, Mayonesa comercial

Fuente: AESAN — Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición

Posparto y lactancia

Con precaución

Como para cualquier adulto: la mayonesa casera, recién hecha y refrigerada.

Fuente: AESAN — Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición

Bebé 6–12 meses

Mejor evitar

Para bebés, huevo siempre bien cuajado.

Fuente: NHS — Foods to avoid giving babies and young children · AESAN — Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición

Nutrientes destacados: proteína, colina

Nido ofrece información general y no sustituye el consejo de tu matrona, ginecólogo o pediatra. El contenido está en revisión por profesionales sanitarios antes del lanzamiento.